여러분은 항염증이라는 단어를 들어보셨나요? 이 단어는 독특한 식품에서 평범한 음식 재료와 보충제에 이르기까지 식품에 함유된 영양소를 활용하여 염증을 줄인다는 말로 쓰이고 있는데 이 염증을 줄이는 일이 왜 중요한 일이며 이것을 줄이면 건강에 어떤 혜택이 있는지 관리가 중요한 이유와 건강에 도움이 될 수 있는 경우를 설명해 드리겠습니다.
염증이란
염증은 일반적으로 나쁜 것으로 인식되고 있고 실제로도 부정적인 영향을 미치는 경우가 많은데 사실 이것은 우리 몸을 지키기 위한 자연적인 보호 반응이고 예를 들면 다친 부위에 생기는 부종과 염증은 손상된 조직에 영양분을 보내 치유를 촉진하는 데 도움을 주고 면역계가 신체의 감염을 억제하는 데에도 도움이 될 수 있는데 이러한 염증반응은 급성 염증으로 불리고 신체에는 이를 관리하는 자연적인 기제가 존재하게 되며 이처럼 긍정적인 역할도 수행하지만 잘못된 식단이나 생활방식으로 인해 심한 염증이 발생한다면 많은 문제가 생길 수 있습니다.
이것이 건강에 부정적인 영향을 미치는 경우는 다양한데 과도한 수준으로 오랫동안 지속하면 몸속에 세포, DNA, 조직이 손상될 수 있고 이러한 손상이 발생하면 심장병, 암과 같은 만성질환의 위험이 증가할 수 있어 식단을 고치고 보충제를 섭취하고 술과 담배를 줄이는 등 생활방식을 개선해 염증을 억제하는 데 도움을 주어야 합니다
염증을 억제할 수 있는 식품과 보충제
오메가3는 참치, 연어와 같은 식품에 함유된 지방의 한 형태로 식단을 통해 충분히 섭취하기가 힘들다면 보충제를 사용하는 것도 종은 방법인데 이 지방은 염증을 줄여줄 뿐만 아니라 심장 건강에도 도움이 되는 것으로도 알려져 있으며 눈 건강과 뇌 기능에도 중요한 역할을 하는 것으로 추정되는 필수 영양소인 도코사헥사엔산, 에이코사펜타엔산의 공급원이기도 합니다. 정어리는 천연 오메가3의 공급원 중 하나인데 특유의 맛과 냄새가 강하지만 아주 작은 뼈를 포함하고 있어 칼슘도 풍부하고 각종 영양소가 풍부하게 들어있어 섭취량을 높이고 싶다면 이것을 섭취하는 것이 좋은데 신선한 날생선으로 구하기가 어렵다면 정어리 캔으로 나오는 통조림을 사용해도 좋습니다. 호두는 식물성 오메가 33 공급원인데 이것을 섭취하면 항염 효과는 물론 보충제에는 들어있지 않은 철분, 단백질, 기타 형태의 지방도 얻을 수 있고 염증을 줄이는 영양소를 포함, 다양한 영양성분을 함유할 뿐만 아니라 활용성도 좋아 편하게 먹기 좋은 식품 중 하나입니다. 치아 씨, 아마 씨, 헴프 시드 같은 3가지 씨앗도 좋은 공급원인데 오메가 3 지방과 단백질, 섬유소, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 호두와 같이 드시면 좋은 식품입니다.
강황은 황금색을 띠는 향신료로 씁쓸하고 온화한 맛을 내면서 건강에 좋아 아시아 요리에 많이 사용되는데 요리에 사용하는 강황도 건강에 이로움을 주어 좋지만, 보충제 형태는 효능이 더 뛰어날 수 있으며 커큐민은 항산화 작용, 염증 감소, 심장 및 관절 건강을 도와주는 효능으로 잘 알려진 활성 성분입니다.
녹차는 뛰어난 효능으로 다양한 문화권에서 오랜 세월 동안 음용해온 식품으로 비만 위험과 심장질환을 낮춰주는데 이것은 항산화 물질과 항염증 물질에서 비롯되며 다양한 효능 대부분은 테아닌, 카테킨 등 녹차에 자연적으로 함유된 식물영양 속에 기인하는 것으로 나타났습니다.
카카오는 초콜릿의 원재료가 되는 열매로 초콜릿은 설탕, 카카오, 우유, 코코아 버터를 조합해 당과 지방 함량이 높은 경우가 많지만, 카카오 자체는 매우 영양가가 뛰어난데 카카오 분말은 건강에 유익한 항산화 특성을 나타내는 폴리페놀의 천연 공급원으로서 체중 관리를 돕고 염증을 억제하고 만성질환의 위험을 줄여주게 됩니다.
스피룰리나는 시아노박테리아에 속하는 청록색 조류로 사람이 안전하게 섭취할 수 있고 이것에 함유된 피코시아닌이라는 물질은 콜레스테롤 및 혈압 수치를 개선하는 데 도움을 주고 활성산소의 생성을 방해하여 신체의 염증을 억제해주는 데 도움을 줍니다.
생강도 항산화 및 항염 효과로 잘 알려진 식품으로 생으로 먹든 분말, 차, 농축 음료, 피클 등 다양한 형태에 상관없이 모든 제품에는 효능이 그대로 담겨 있으며 항염 작용 외에도 소화, 배탈, 멀미, 메스꺼움과 같은 증상도 완화할 수 있습니다.
제가 알려드린 것처럼 항염증을 다스릴 수 있는 식품과 보충제들은 다양하게 나와 있습니다. 균형 잡힌 식단을 잘 지키고 보충제도 잘 드신다면 건강한 몸을 만드실 수 있습니다. 다음 포스팅도 건강한 내용으로 찾아뵙도록 하겠습니다.
출처 - 아이허브