근골격계는 다양한 측면에서 건강에 중요한 기능을 수행하는데 근력, 면역력, 미네랄 균형, 신진대사를 조절하는 기관과 조직으로 이루어져 있으며 신진대사와 기분을 향상하고 감영과 조기 사망 가능성을 낮추는 등 노화의 부정적인 영향을 억제하는 데 도움이 됩니다. 이런 뼈 건강을 어떻게 관리하고 유지할 수 있는지 알아보도록 하겠습니다. 뼈의정의 뼈는 사람의 골격을 이루는 가장 단단한 조직으로 다량의 뼈 바탕 질을 가지고 있는데 교원섬유를 포함하는 유기질 성분이 유기질 성분, 칼슘 등의 무기질 성분, 수분으로 구성되며 인산염이나 칼슘, 다른 이온들의 저장고의 역할을 하고 이온의 양을 조절하고 유지하는 데 관여합니다. 뼈는 살아있는 기관으로 자체적인 혈액 공급 체계도 갖추고 있는데 아기는 270개의 뼈를 가지고 태..

단백질에 대한 수요가 점점 더 커지고 있습니다. 운동과 다이어트 헬스에 관심사가 쏠리면서 자연스럽게 근육에 필수 영양소인 단백질에 관한 관심이 늘고 있는 현실입니다. 오늘은 단백질의 종류 동물성 단백질과 식물성 단백질의 차이를 자세히 알아보도록 하겠습니다. 단백질의 분류 단백질 식품은 동물성과 식물성으로 분류될 수 있으며 일반적으로 동물성 단백질 식품이 식물성 식품보다 아미노산의 조성이 우수하고 소화율이 높은 양질의 단백질 식품 급원으로 인식되었지만 동물성 단백질을 과다 섭취하였을 때 대장암, 당뇨병 발생과 같은 만성질환 위험률 또한 증가한다는 보고들이 있어 만성질환 위험 감소를 위한 동식물성 단백질 섭취 기준 설정에 대한 문제가 제기되었습니다. 단백질과 질환의 상관관계 단백질 섭취 급원에 따른 만성질환..

여러분은 베타카로틴에 대해서 들어보신 적이 있나요? 베타카로틴은 당근에서 처음 발견되었으며, 빨간색, 노란색, 오렌지색 색소를 띄는 것이 특징이며 몸속에서 시력에 필수적인 요소인 레티노산으로 전환될 수 있는 레티날로 변환됩니다.이 영양소가 어떤 역할을 하는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 베타카로틴의 효능 베타카로틴은 몸속의 여러 체계에서 다양한 도움을 주는 데 어떤 도움을 주는지 알아보도록 하겠습니다. 베타카로틴은 눈병을 예방하는 데 도움을 주고 안구 건강을 증진하는데도 도움을 주고 있습니다. 연구에 의하면 이 영양소와 기타 카로티노이드가 풍부하게 들어간 식단은 노화와 관련된 황반변성을 최대 35% 줄일 수 있다고 하고 안구의 표면인 각막을 촉촉하고 건강하게 유지하여 안구 건강 개선에 도움을 줄 수 ..

상처 치유나 심장 건강, 자연적인 뼈 형성을 도와줄 목적으로 비타민K를 찾아보고 먹는 사람들이 많은데 이 비타민이 우리 몸에서 어떻게 도움을 주는 것이고 어떻게 먹어야 섭취를 많이 할 수 있는지 알아보도록 하겠습니다. 비타민K란 비타민K는 사슬의 형태에 따라 필로퀴논과 메나퀴논으로 나뉘며 메나퀴논은 박테리아에 의해서 합성되고, 필로퀴논의 합성은 주로 식물에서 일어나게 되는데 몸속에서 장 내 대장균이 합성하는 물질이다. 이것은 지용성 비타민으로 몸속에서 중요한 단백질 3가지를 생성하는 데 필요한데 플라크의 석회화를 억제하여 혈관을 보호하고 오스테오칼신을 조절하여 튼튼한 뼈를 형성하며 프로트롬빈 생성을 촉진하여 상처가 생겼을 때 혈손을 형성하게 된다. 이와 같은 이유로 심장 건강을 지키고 골다공증을 예방하고..